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盛夏出击,守护食安,你们是整条夜市最靓的仔!
2019年08月09日 13:46 来源:上海食品安全信息追溯

  三伏天气,炎炎夏日。当夜幕降临,华灯初上,松江总有几个充满食物香味气息的街区,勾引着无数吃货的胃,吸引着他们的脚步,奔向一个叫“夜市”的地方。

  

  然而,夏季是食物中毒的高发季节,夜市餐饮又是食物中毒高发的重灾区。

  为了有效预防松江“夜市”餐饮店食物中毒事件的发生,规范餐饮店经营行为,保障松江群众的食品安全、消费安全,7月22日至26日期间,松江区市场监管局综合执法大队的9名执法干部分别对仓汇路、万达和文涵路三条商业街开展夜间突击检查。围绕食品、广告、物价、计量等市场监管职责查找问题,督促整改,对情节严重的拟立案调查。

  此次突击检查,侧重检查了龙虾店、夜排档店以及“网红”餐饮店。检查过程中,针对食品原料,加工操作情况等做了重点检查,包括食品来源、人员卫生、采购贮存、粗加工切配、烹饪加工、餐具清洗消毒等环节;并结合人们日常关心的龙虾称重是否准确,菜品广告是否存在虚假宣传等方面进行了检查。检查中发现,部分餐饮服务单位存在超范围经营冷菜、使用过期食品、食品进货台账和索证索票不齐全等问题;还发现部分龙虾店存在电子秤未经强制检测、菜品广告虚假宣传等问题;针对上述违法情况,执法干部当场开出询问通知书,后期进行了询问调查,对确实存在违法行为的当事人进行立案处罚;本次专项检查共检查单位24户次,立案7件,其中涉及超范围经营、使用过期食品、计量类、广告类等违法案件。

  本次检查发现松江夜市餐饮店的食品来源、人员健康管理、操作加工、餐饮具消毒等情况良好,夜市食品安全总体可控。但也有部分夜市餐饮店存在超范围经营、经营环境较差等违法行为。通过此次突击检查,让夜市的餐饮店感受到食品检查的高压态势,警醒餐饮店注意食品安全的底线;通过处罚,督促餐饮店在日常工作中防范食品安全隐患,杜绝由于人为原因造成的食品安全问题。

  下阶段,区市场监管局还将对夜市的餐饮店进行复查,让食品安全工作落到实处,确保松江夜市“舌尖上的安全”,进一步推进松江区建设市民满意的食品安全城区工作。

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